O manejo de ordenha começa quando os animais ainda estão no piquete. Devemos condicionar as vacas a estarem sempre em movimento, visando uma maior facilidade na hora da extração do leite. Esse condicionamento deve ser feito sem gritos ou agressões físicas, atendendo assim o bem-estar animal.

Especial atenção deve ser dada também ao ordenhador, que deve ser uma pessoa calma e de boa índole, pois geralmente a produção de leite depende dessa pessoa.

Ao colocarmos a ordenhadeira mecânica nos animais não devemos demorar mais de um minuto, também não devendo demorar para a retirada da mesma, evitando traumas no úbere do animal.

Manejo de ordenha (principais atividades):
- Condução dos animais ao local de ordenha (conduzir os mesmos de forma tranquila e sem estresse);

- Espera da ordenha (recebimento de alimentação, geralmente um concentrado);

- Limpeza do animal (atualmente em desuso);

- Remoção dos primeiros jatos de leite (esse leite está armazenado nas cisternas da teta da vaca, apresentando grande contaminação);

- Colocação das teteiras;

- Aplicação de antisséptico protetor;

- Soltura dos animais nos piquetes.

Observando esses simples conceitos, o produtor aumenta sua lucratividade e a qualidade do seu leite, além de propiciar o bem-estar de seus animais e a conformidade com as atuais práticas de produção.

Fonte: http://www.infoescola.com/zootecnia/gado-de-leite-manejo-de-ordenha/